作り方
- 1
鶏肉の皮目に竹串などでプツプツ穴を開けておきます。
- 2
■の調味料に半日程度漬けこみます。
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- 3
天板にオーブンシートをひき、鶏肉(皮を上に)と野菜を並べます。※たまねぎ、じゃがいも、パプリカを使いました。
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- 4
200度のオーブンで20分ほどこんがり焼きます。途中で何回かスプーンで汁をまわしかけます。
- 5
こんがり焼けたら、出来上がりです。盛り付けてから、黒胡椒をぱらっとふります。
- 6
- 7
- 8
- 9
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- 10
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コツ・ポイント
野菜は大きすぎると火が通りにくいのでお気をつけください。
※骨付きで作る場合は40分程度焼くと良いです。焦げないように、途中アルミホイルで覆うなどしてください。
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