揚げずにナス浸し
ちりちりにこ @cook_40039853
揚げずにきれいな発色に、とろとろの食感!カロリーも気にせずナスをたっぷり食べましょう!
このレシピの生い立ち
揚げると油が気になります。だけど、蒸すと色が落ちてしまう!最低限の油で、揚げ浸しを食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
クッキングペーパーなどにゴマ油を馴染ませてナスにまんべんなく塗る
- 2
ナスにラップを巻き、表面に穴をあけてをく
- 3
電子レンジで３文～箸が通るまでチン!
- 4
食べやすい大きさに切り(あついので気をつけて下さい！)本ツユとお好みの薬味をかけてどうぞ
- 5
私の好みは生姜と豆板醤で、ピリ辛に
コツ・ポイント
表面に油を塗るのは色落ちを防ぐため。ゴマ油は個人的にうまいと思うんですが、油ならなんでも。ラップとナスには必ず穴を開けて下さい！レンジでのパーン!防止です。
リアクション
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