野菜めいっぱいのキッシュ
初挑戦。見た目は違いますが、パイ生地に具を載せる順序を変えたただけ。レシピとしては同じです。 （左、ちょい焼き過ぎ）
このレシピの生い立ち
国際交流サークルのクリスマスパーティで、自分の料理したものを持ち込むことが決まり大慌て（女性がほとんどで）。料理本とにらめっこした末、これを持ち込んだところ、予想以上に好評でした。若干焼きすぎ、見栄えはもすこし綺麗にしたほうがいいです。
野菜めいっぱいのキッシュ
初挑戦。見た目は違いますが、パイ生地に具を載せる順序を変えたただけ。レシピとしては同じです。 （左、ちょい焼き過ぎ）
このレシピの生い立ち
国際交流サークルのクリスマスパーティで、自分の料理したものを持ち込むことが決まり大慌て（女性がほとんどで）。料理本とにらめっこした末、これを持ち込んだところ、予想以上に好評でした。若干焼きすぎ、見栄えはもすこし綺麗にしたほうがいいです。
アプリでひらく作り方
- 1
パイシートを伸ばし、型に入れ、オーブンで180℃で20分焼く
- 2
ベーコン５ｍｍ程度、玉ねぎみじん切り、キャベツ千切り、じゃがいもは１ｃｍ角弱、ほうれん草は適当に小さくカットする。
- 3
ベーコンをカリカリするまでいためる（油を飛ばします）。
２．の野菜類をバターでよく炒める。 - 4
卵を十分かき混ぜる。生クリーム、ナツメグ、こしょう、塩を適量加え、じゅうぶんに混ぜ、パイ生地をつくる。ハンドミキサー使用
- 5
パイシートの型に、粉チーズをのせる。
さらにベーコンをちりばめる。 - 6
３．の炒めた野菜類をのせる。
上から４．のパイ生地を流し込む。 - 7
適当な大きさに裂いたブロッコリ、プチトマトをきれいに並べる。
- 8
型ごとオーブンに入れて180℃で約４0分焼いて出来上がり
コツ・ポイント
・ほうれんそう、ﾌﾞﾛｯｺﾘは塩少々とゆでてから使う
・ジャガイモは大きめカットのほうが食感豊か
・プチトマトは十字の切れ目を入れておく
・パーティ参加者のスペインバルのマスターに、具をもうすこし減らせばより良いとアドバイス
つくれぽ
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