栄養満点◎ひじきの煮物
管理栄養士まいまい @cook_40227718
具材たっぷりのひじきの煮物。
なんと1人分で1日に必要な鉄分とカルシウムの1/3量がとれちゃいます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた食材で(^^)
汁気をきってお弁当のおかずにもぴったりです♪
栄養満点◎ひじきの煮物
具材たっぷりのひじきの煮物。
なんと1人分で1日に必要な鉄分とカルシウムの1/3量がとれちゃいます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた食材で(^^)
汁気をきってお弁当のおかずにもぴったりです♪
作り方
- 1
小松菜、にんじん、厚揚げを切る
-
- 2
鍋に油を熱し、にんじん、小松菜を炒める
-
- 3
ひじき、厚揚げ、◉を加え、煮汁が少なくなるまで煮る
-
- 4
水で戻すタイプのひじきの場合、戻して水気を切っておき、にんじんや小松菜と一緒に炒めてくださいね
コツ・ポイント
他にゆで大豆などもおすすめ(^^)
小松菜の色が落ちてしまうので、色味を綺麗にしたい方は別茹でして後から加えるなどされて下さい。
似たレシピ
-
-
栄養満点！鶏とじゃが芋和風トマトひじき煮 栄養満点！鶏とじゃが芋和風トマトひじき煮
給食で食べた、ひじきの煮物が好きだったので、アレンジでトマトを加えました！ひじきのカルシウムや鉄分、トマトで栄養満点！
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19420210
