丸ごとトマトの冷製スープ

味の兵四郎
味の兵四郎 @ajino_hyoshiro

煮出したあごだしに湯むきしたトマトをつけるだけ。簡単で暑い夏にもお箸の進むひと品です。
このレシピの生い立ち
食欲の落ちる夏に、簡単でさっぱりと美味しいトマトを使ってスープを作ってみました♪

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材料

4人分
  1. トマト 中4個
  2. あご入兵四郎だし 1袋
  3. 500cc

作り方

  1. 1

    トマトは先端に軽く切り込みを入れ、熱湯にさっとくぐらせる。皮がはじけてきたら冷水にとり、皮をむいてヘタをくり抜く。

  2. 2

    鍋に水と兵四郎だしを入れて2~3分煮出し、ティーバッグを取り出す。

  3. 3

    [2]が熱いうちに[1]を入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

お好みでブラックペッパーやゆず胡椒を入れてお召し上がりください。

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レシピ作者

味の兵四郎
味の兵四郎 @ajino_hyoshiro
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簡単・便利・おいしい「あご入兵四郎だし」を始めとする商品をお届けしています。ホームページでは「あご入兵四郎だし」のお試し商品をご用意しております!ぜひご利用くださいませ。【味の兵四郎 公式ホームページ】https://www.ajino-hyoshiro.co.jp/もしくは 「ひょうしろう」で検索してください。
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