フワフワ～☆ほうれん草と長いものオムレツ
ミワぽん @cook_40044239
フワフワの食感がたまりません！！
このレシピの生い立ち
息子の好きなオムレツをふわふわに作りたくって考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は軽く茹でて水にさらしアク抜きをしておく。
水気をしっかり絞り細かく刻む。 - 2
ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、そこに長いもをすって加え、刻んだほうれん草・牛乳・砂糖・醤油を加えてよく混ぜる。
- 3
フライパンに油を熱し、２の卵液を流し入れる。
- 4
ぐるぐる混ぜるようにして全体に火が入るようにし、弱火で蓋をしてしばらくそのままに。
- 5
表面がだいたい乾いてきたら、一度お皿に滑らせるようにして取り出し、裏返しになるようにフライパンに戻す。
- 6
両面が焼けたら完成！！
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