簡単!かぼちゃの煮物

asakom @cook_40239555
甘いのでダイエット中のおやつやご飯のおかずにも!
かぼちゃは柔らかくなってから切るので力はいりません!
このレシピの生い立ち
時間がかかりがちなかぼちゃの煮物を数分で簡単に作る方法はないかと考え、ここまで至りました。
作り方
- 1
かぼちゃを水で濡らし、ビニール袋に入れます。袋の端を結び、レンジで蒸します。(レンジによって異なりますが約4分)
- 2
レンジから蒸されて柔らかくなったかぼちゃを取り出し、一口大にカットします。
(面取りはお好みで) - 3
お鍋に水160g、三温糖大さじ2/3、お酒大さじ2/3、みりん小さじ1、醤油小さじ1の順番でいれ、沸騰させます。
- 4
沸騰したお鍋にかぼちゃを入れ、1分煮ます。そして火を止め、鍋止めし、30分ほどおいて完成です。
コツ・ポイント
完成後かぼちゃにより味をしみこませるため、1時間ほどおいておくと味がしみこみます!
また、レンジで蒸しただけのかぼちゃだけでも十分美味しいです。お鍋に入りきらなかったかぼちゃは、素材そのままの味を楽しめます♪
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