簡単!かぼちゃの煮物

asakom
asakom @cook_40239555

甘いのでダイエット中のおやつやご飯のおかずにも!

かぼちゃは柔らかくなってから切るので力はいりません!
このレシピの生い立ち
時間がかかりがちなかぼちゃの煮物を数分で簡単に作る方法はないかと考え、ここまで至りました。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 140g
  2. 160g
  3. 三温糖(又はきび砂糖) 大さじ2/3
  4. お酒 大さじ2/3
  5. みりん 小さじ1
  6. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃを水で濡らし、ビニール袋に入れます。袋の端を結び、レンジで蒸します。(レンジによって異なりますが約4分)

  2. 2

    レンジから蒸されて柔らかくなったかぼちゃを取り出し、一口大にカットします。
    (面取りはお好みで)

  3. 3

    お鍋に水160g、三温糖大さじ2/3、お酒大さじ2/3、みりん小さじ1、醤油小さじ1の順番でいれ、沸騰させます。

  4. 4

    沸騰したお鍋にかぼちゃを入れ、1分煮ます。そして火を止め、鍋止めし、30分ほどおいて完成です。

コツ・ポイント

完成後かぼちゃにより味をしみこませるため、1時間ほどおいておくと味がしみこみます!

また、レンジで蒸しただけのかぼちゃだけでも十分美味しいです。お鍋に入りきらなかったかぼちゃは、素材そのままの味を楽しめます♪

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レシピ作者

asakom
asakom @cook_40239555
に公開
はじめまして。来年4月から社会人になるにあたって、料理を作り始めました。まだまだ未熟者ですが、宜しくお願いします。
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