お醤油だけでさつま芋煮たの
posshe2 @cook_40034955
甘くないさつま芋のおかず。
このレシピの生い立ち
甘くておいしいさつま芋を貰って、やっぱりそのままが一番おいしい＊でも小さい子も居ないのでおやつじゃ減らない･･･なかなかおかずにしにくいさつま芋･･･醤油だけならどうだろう？って作ったらお酒飲みの父に好評＊さつまいもで飲んでます（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は１～1.5cmの輪切りにして水に10分くらい（灰汁の強いものなら水を替えて２０分。）さらす。
- 2
お鍋にさつま芋がかぶるくらいの水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら落し蓋をして弱火でことこと煮ます。
- 3
軟らかくなったら（20分くらいかな？）火を止めて冷まします。
余熱で火が通るのであまり煮過ぎないように。
コツ・ポイント
殆どさつま芋の味です。でもなぜかなぜか人気でした。かえって女性や子供さんには物足りないかもしれません;;
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