切干大根煮物

ちっころべ＊
ちっころべ＊ @cook_40209066

薄味仕上げの栄養たっぷり煮物です
このレシピの生い立ち
息子用に栄養たっぷりの煮物を作りたくて、母にアドバイスもらいつつ作りました

切干大根煮物

なぎさ▽▲'s cooksnap of when they made 切干大根煮物.
ちっころべ＊
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薄味仕上げの栄養たっぷり煮物です
このレシピの生い立ち
息子用に栄養たっぷりの煮物を作りたくて、母にアドバイスもらいつつ作りました
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材料

  1. 切干大根 30g1袋
  2. にんじん 2cm位
  3. ネギ(青いところ) お好みで
  4. ひき肉 100g位
  5. 水 200cc(材料が浸る程度)
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    人参は細切り、ネギは小口切りにし、切干大根は10分程度水に浸け戻してからよく洗い、食べやすい長さに刻む

  2. 2

    ひき肉を色が変わる程度まで炒めたら余分な脂はキッチンペーパーでふきとり、そこに1の具材を入れる

  3. 3

    水とめんつゆを入れある程度水分が飛ぶまで煮る

コツ・ポイント

薄味に仕上げているので、めんつゆの濃さはお好みでお願いします
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