アプリでひらく作り方
- 1
白菜は３～４等分して、さらに縦に細切りにする。
エリンギは食べやすい大きさに手で裂いておく。 - 2
フライパンに油を熱して牛肉を色が変わるまで炒める。
白菜の芯・エリンギ・白菜の葉の順にそれぞれ炒める。 - 3
酒・オイスターソース・醤油を回し入れてさっと炒め合わせて完成！！
コツ・ポイント
白菜は炒めすぎると水分が出てくるのでシャキシャキ感が残るくらいでいいです。
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