いんげんとえびとホタテのごまマヨサラダ
そうジロー @cook_40055953
いつものいんげんの胡麻和えにエビとホタテを入れてボリュームアップ☆
マヨも足して子供も喜ぶサラダに♥
このレシピの生い立ち
義理母から頂いたいんげんで胡麻和えを作ろうとしたら、余ったエビとホタテがあったので、子供が食べやすいようにマヨネーズも一緒に入れて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんは筋をとり、塩少々入れた湯で好みの硬さに茹で、クッキングペーパーの上に取り出す。
- 2
粗熱が取れたら、３～４等分の斜め切りにする。
エビは大きければ半分に、ホタテも半分に切る。 - 3
ボウルにごま、砂糖醤油の順に加え混ぜマヨネーズいれ混ぜたらいんげん、エビ
、ホタテ入れ和える
コツ・ポイント
・生食用エビがない時は、むきエビでもＯＫです。
その際はいんげんを茹でた後の湯に酒少々加え茹でて、粗熱を取ってから使用して下さい
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