すぐできちゃう！簡単ローストビーフ

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太郎1号
太郎1号 @cook_40040156

簡単、短時間で出来ちゃうもん
このレシピの生い立ち
オージービーフをおいしく、簡単に！素敵なクリスマスディナーを！！でも簡単、短時間がいいよね(´>∀<｀)ゝ))ｴﾍﾍ

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材料

５人
  1. オージービーフ赤身 ５００ｇ
  2. クレイジーソルト 適量
  3. にんにく ３コ
  4. ＊ローリエ 一枚
  5. ＊醤油 １００ＣＣ
  6. ＊赤ワイン １００ＣＣ
  7. ＊ソース(ウィスター) １００ＣＣ
  8. ＊バター １０ｇ
  9. アルミ箔 お肉を包めるだけ

作り方

  1. 1

    お肉は、冷蔵庫から出しておく。
    ２０～３０分ほど出して、常温にしよう！

  2. 2

    バット(牛乳パックを開いた）にクレイジーソルトを散らばし牛肉をのせて。お肉の上にもパラパラふりかけて

  3. 3

    クレイジーソルトをよ～くもみこむ。

  4. 4

    フライパンに少し多めに油を引きましょう。
    にんにくを縦に切り、叩いたものを入れ、香りを出す。(弱火）

  5. 5

    香りが出たら、ニンニクを取り出して。お肉を焼きます。(中よりやや強めの火）お肉の周りを焼きつける。焦げ目がつくくらい！

  6. 6

    お鍋に＊印しを入れます。５のお肉を入れます。(ニンニクを戻し入れます）沸騰するまでは強火！沸騰したら、中火１０分！

  7. 7

    ６の鍋の中でごろんとお肉を何度か転がし、味をしみこませます。

  8. 8

    お肉の中央に竹串を刺し、数秒後唇につけてみて。（少し暖かさを感じるくらい）

  9. 9

    温かいうちにアルミ箔でくるみます。
    冷めてから、冷蔵庫へ

  10. 10

    お鍋の残り汁は、バターを10ｇ位入れて
    まぃぅ―( ´)艸(｀ )―♪ソースになります

コツ・ポイント

１.クレイジーソルトを揉みこむ時ニンニク好きな方は、すりニンニクを！
２.お肉は冷めてから切りましょう。切りやすいし、崩れません
３.１００ｇ90円位の赤身で充分です。

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レシピ作者

太郎1号
太郎1号 @cook_40040156
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ﾟ*｡(ｏ'∀')b｡*ﾟこんにちは♪ﾝﾌﾌﾌﾌｯ(ﾉω｀*)ケーキやパンを焼くのが好きです。。。まだまだ未熟者みなさんのレシピ頼りにしてしまいますヨロッ(●＾＿＾●)♪
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