厚揚げと葱塩こんぶのチーズ焼き

下和田's cooksnap of when they made 厚揚げと葱塩こんぶのチーズ焼き.
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Hoink's cooksnap of when they made 厚揚げと葱塩こんぶのチーズ焼き.
ルクルーゼ☆
ルクルーゼ☆ @cook_40053040

一口サイズの簡単おつまみ♪塩こんぶのまろやかな旨みが全体の味をまとめてくれます。
このレシピの生い立ち
身近な材料で簡単美味なおつまみを作りたくて。

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材料

２人分
  1. 厚揚げ 1/2枚
  2. スライスチーズ(とろけるタイプ) １枚
  3. ◆長ネギ(みじん切り) ７cm分
  4. ◆塩こんぶ(ふじっ子) ２つまみ（約６g)
  5. ◆ごま油 小さじ１
  6. ◆マヨネーズ 小さじ１

作り方

  1. 1

    塩こんぶをハサミで短く刻み、◆の材料と合わせておく。

  2. 2

    厚揚げに熱湯をまわしかけて油抜きし、厚さを半分にしてから４等分にする。チーズは３✕３の９等分にし１枚はツマミ食いする。

  3. 3

    トースターのトレイにオーブンシートをしいて厚揚げを並べ、１をのせていく。

  4. 4

    ３にチーズをのせ、5～6分焼いたら完成♪

コツ・ポイント

☆あらかじめ細かく切ったタイプの塩こんぶ「パラっとふじっ子」を使うとさらに手間が省けます。
☆厚揚げを油抜きをした後はキッチンペーパーで水気をよく拭いておきます。
☆チーズは焦げ目がつくタイプのものを使用しました。

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レシピ作者

ルクルーゼ☆
ルクルーゼ☆ @cook_40053040
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ビールをより美味しく飲むためにテニスを始めました♪趣味はメジャーリーグ観戦とマウンテンバイク。週末は昼間っからワイン飲みながらキッチンにこもるのが好き♥＊＊＊＊＊＊＊＊＊最近なかなかお礼に伺えませんが、皆様の素敵なつくれぽやコメントに日々励まされています。時間を見つけてゆっくり訪問させていただきたいと思いま～す☆＊＊＊＊＊＊＊＊＊「鯖♡同盟」№16
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