簡単!長いもと玉ねぎの塩昆布バター炒め

めいちー
めいちー @cook_40091825

長いものサクサク感と、バター味の甘めのしんなりとした玉ねぎ、フジッコの塩こんぶの旨みが楽しめる一品です。
このレシピの生い立ち
長いもをバターで炒めると、とてもおいしいのでよく作っていますが、バターだけでは少し塩分が足りません。塩昆布を食べたときに、「これだ!」と思ったので、一緒に入れて作ってみました。

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材料

2人分
  1. 長いも 1/3
  2. 玉ねぎ 1/4
  3. 塩こんぶ 2つまみほど
  4. バター(マーガリン) 大1
  5. だし醤油(醤油でも可) 小1

作り方

  1. 1

    温めたフライパンにバターを乗せます。

  2. 2

    玉ねぎをしんなりとするまで、中火で炒めます。

  3. 3

    食べやすい大きさに切った長いもを入れて、さらに炒めます。

  4. 4

    塩こんぶをぱらぱらっと入れて、焦げないように注意しながら炒めます。

  5. 5

    だし醤油を入れて、手早く炒め合わせたら、火を止めます。

  6. 6

    お皿に移して、できあがり!

コツ・ポイント

生でも食せる材料を使用しているので、手早くささっと混ぜ合わせながら炒めるだけで完成します。バターと塩こんぶのほどよい塩分とコクのある旨みが、このお料理の味付けのポイントになっています。是非作ってみてください。

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レシピ作者

めいちー
めいちー @cook_40091825
に公開
簡単なお料理が大好きな主婦です。
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