野菜は大きく切って圧力鍋で炊く。炊けたら鍋の中やお玉の上で食べやすい大きさに切る。白菜といんげん豆を入れる。

同時に隣のコンロで鍋に豚肉を入れて塩麹をたっぷり混ぜて、中火で点火。グツグツ言ったら弱火にする。

色が変わって火が通るまでゆっくり炊きます。

圧力鍋の方、シチューの素を入れ野菜シチューに。そして隣の鍋の肉を塩麹の煮汁ごとシチューにドボーン。軽く混ぜ合わせます。

はい、完成。柔らかいお肉シチューをどうぞ！