美味し〜い大根と油揚げの含め煮♡

starママ☆ @cook_40063495
とにかく優しい美味しさで、心も身体も温まります♡
5歳の息子もお箸が止まりません(笑)。
このレシピの生い立ち
最近、朝の和定食にはまっており、作ってみました。家族に大ヒットでしたのでご紹介です♡
作り方
- 1
大根の皮をむき、3cm〜5cm程の好きな厚さで輪切りにする。油揚げは湯抜きし、適当な大きさに切る。
- 2
鍋に材料をすべて入れ、大根と油揚げがひたひたに浸かるように水加減を調整する。
- 3
鍋を火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火でじっくり20〜30分ほど煮る。
- 4
完成♡
そのまま食べても美味しいですが、一晩置いた翌朝なんて最高☆さらに辛子を添えても◎
コツ・ポイント
途中で味見をして、足りないようでしたらお塩を少しふると味が締まります☆
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