おもてなしに♡切干巾着のトマトソース煮
切干大根のかわさき屋 @cook_40095813
切干大根洋風アレンジシリーズ。クリスマスのパーティー料理に是非。
このレシピの生い立ち
切干大根の巾着も、トマトソースで煮込めばパーティーメニューに早変わり。クリスマスやお誕生会などに活用してください！
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根を水洗いし、200ｍｌの水につけ戻しておく。
- 2
人参を千切りにして、エノキは半分に切っておく。チーズは半分に切っておく。
- 3
鍋に、切干大根の戻し汁・トマト缶、チキンコンソメを入れ、塩・コショウで味をととのえる。お好みでバジルを入れます。
- 4
薄あげの口を切り、人参、切干大根、えのき、チーズをいれ、巾着を作ります。巾着の口は、楊枝やかんぴょうで閉じます。
- 5
巾着を鍋の中に入れ、中火で20分ほどトマトソースで煮込み完成。
- 6
2016.12.29 油揚げカテゴリ掲載です。ありがとうございます！
コツ・ポイント
完成したら、いったん火を止めて冷ましてください。しっかり味がしみ込んで、より一層おいしく召し上がれます。
リアクション
レシピ作者
宮崎県綾町から、畑の乾物を全国にお届けしています。弊社取扱商品を中心に、おいしい乾物レシピをお届けいたします。代表含め弊社従業員がおいしい乾物の食べ方をご提案いたします。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。最近Youtubeを始めました。レシピ動画を公開しているので是非ご覧ください。https://bit.ly/33sLLKW
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