全部まぜるだけの簡単おいしい鶏つくね★

bhbw
bhbw @cook_40229862

甘辛ダレを中に練りこんでいるので、卵黄をつけてもおいしい★お弁当にもGOODな一品です!
このレシピの生い立ち
居酒屋で卵黄をつけて食べるつくねは、卵黄をつけたら甘辛ダレがとれてしまって味がしなくなるなあ…と思い立ち、なかに練りこんでしまいました★甘辛ダレを別に作る必要もないので簡単でおいしいです!

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材料

一口大約15個
  1. 鶏モモひき肉 300g
  2. 玉ねぎ 中1/2個
  3. 生姜 チューブ4㎝
  4. しそ 5枚程度
  5. 砂糖 大さじ3
  6. 醤油 大さじ2と1/2
  7. さけ 大さじ2
  8. マヨネーズ 大さじ2
  9. みりん 大さじ1
  10. 片栗粉 大さじ1
  11. 塩胡椒 少々
  12. ゴマ 少量
  13. 柚子ごしょう 少々
  14. ★山椒 少々
  15. 卵黄 卵2つ分
  16. ●マヨネーズ お好みで
  17. 大根おろし お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、しそは小さめのみじん切りに

  2. 2

    1でみじん切りにした玉ねぎとしそとその他の材料を全部スプーンで混ぜ合わせる!★はお好みで!入れると風味が出てGOOD

  3. 3

    混ぜ終えたらフライパンにゴマ油をひいて弱火の状態で、[2]をスプーン2本を使って一口大にし、フライパンにならべる

  4. 4

    並べ終えたら中火にし蓋をして、いい焼き色がつくまで焼く

  5. 5

    片面にいい焼き色がついたら、ひっくり返し、また蓋をしていい焼き色がつくまで焼く。

  6. 6

    おさらに盛り付けたら完成!!!!

  7. 7

    ●をつけて食べると、さらにおいしいです!おためしあれ!

コツ・ポイント

特になし★誰でも美味しくつくれます!

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bhbw
bhbw @cook_40229862
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育休中の美容師。適当クッキング★
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