鶏肉と椎茸の煮物。
RINAmatin @cook_40051877
シイタケの旨味を十分に味わえる一品♪
シイタケは生と干しを両方つかう事で、お互いのよさが引き立ちます♡
このレシピの生い立ち
よく我が家では作ります。とっても美味しいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉はひとくち大に切り、塩をもみ込む。シイタケ(干し)は水100mlでもどし、軸を切り落とす。
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- 2
シイタケ(生)も同様に軸を切り落とす。白ネギは斜め薄切りにする。
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- 3
フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を並べ入れる。
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- 4
両面に焼き色がついたらシイタケ、シイタケのもどし汁、白ネギ、水、酒を加え煮たったら弱火にして蓋をし、15分蒸し煮にする。
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- 5
調味料の材料（＊）を加えて火を強め、煮汁をからめながら煮詰め、塩で味を調えて器に盛る。
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