①野菜はざく切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。

②フライパンに油を引き、麺を焼く（中火で片面５分ほど、焼き色がつくまで）
裏面も同様に。
焼けたらお皿に盛り付ける。

③先ほどのフライパンに、しょうが、にんにく、ごま油を入れ香りがたつまで炒める。

④香りがたったら豚肉を入れて軽く炒め、色が変わってきたら野菜とオイスターソースも加えて炒める。

⑤全体に軽く火が回ったら、水を４５０ｃｃと、創味シャンタンを加え、５分ほど混ぜながら煮る。

⑥塩、コショウで味を調え、一旦火を止めて水溶き片栗粉を加え、再度火を付けとろみが出るまで混ぜながら煮る。

⑦②の麺の上にかける。