豆乳クリームチーズ #ベジ #乳不使用
❄️砂雪❄ @cook_40239868
汎用性が高い豆乳クリームチーズです☆
これで色々レシピを作っていこうと思います⸜(*˙꒳˙*)⸝
このレシピの生い立ち
対馬の巨匠に教えてもらいました(∩´∀`∩)♡
アプリでひらく作り方
- 1
豆乳を鍋に入れて50℃まで温めます。
火を止めます。
私は温度計を使いました。 -
- 2
常温のレモン果汁(冷たかったらレンジで少し温める)を加え、ゆっくりかき混ぜます。
モヤモヤしてきます。20分放置します。 -
- 3
コーヒーフィルターを使って水切りをします。
だいたい豆乳クリームチーズが400g
大豆ホエーが600g程度取れます。 -
- 4
コーヒーフィルターが小さいので分けて水を切りました。
-
- 5
豆乳クリームチーズは、ティラミスにしたりパンに塗って食べたり…♡
豆乳尽くしのティラミス→レシピID：19455147
-
- 6
大豆ホエーは、食パン作りなどに使えます♪
-
- 7
だいたい出来上がる量が分かるので、好きな量で作ってみてください(∩´∀`∩)♡
コツ・ポイント
水切りの度合いで固くなったり柔らかくなったりしますので、お好みで調整してください！
リアクション
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