はるまき　(^-^)

Name: はるまき (*^-^*)
Yield: 10本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 100g; 春雨(乾燥) 10g; 白菜(きゃべつでも） 2枚; 春巻きの皮 5枚; 塩こしょう 1/6; 片栗粉+水 各大さじ1

lavandulaJ @cook_40238553

弱火でじっくり揚げることで
衣がこげずに、からっとしあがります。
このレシピの生い立ち
かりっとふわっと　が美味しい春巻き。
冷めても、おいしいので
ななめにカットして、おべんとうにも
良いですね(*‘ω‘ *)

はるまき　(^-^)

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lavandulaJ @cook_40238553

材料

10本分

豚ひき肉 100g
春雨(乾燥) 10g
白菜(きゃべつでも） 2枚
春巻きの皮 5枚
塩こしょう 1/6
片栗粉+水各大さじ1

作り方

1

みじん切りの白菜
水で戻した春雨
豚ひき肉をまぜて
塩こしょうしておく
2

春巻きの皮を
対角線に
カットして
三角にして
10枚にしておく
3

うらのほうに
具材を10等分して
おいて、
手前、左右の順に
まいて
水溶き片栗粉で
止める。
4

160度の油で
きつね色になるまで
揚げて
できあがりです。

コツ・ポイント

具は炒めないので、時短でか~んたんです。
春巻きの皮は、ぶつぶつしているほうが
うらです。

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lavandulaJ @cook_40238553

2019/01/23 10:28に公開

節約のためと食べ物を捨てるのがいやなので、冷蔵庫のありもので工夫して美味しいものを作りたいと思います。

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