もやしとニラの梅じゃこ和え

三つ葉1005's cooksnap of when they made もやしとニラの梅じゃこ和え.
MAYUMIXY's cooksnap of when they made もやしとニラの梅じゃこ和え.
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千種ばーちゃん
千種ばーちゃん @cook_40040003

さっとお湯にくぐらせたもやしとニラを、梅・じゃこ・ポン酢で和えるだけ。

このレシピの生い立ち
もやしとニラを組み合わせることは多いのですが、これは１番のオススメです♪

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材料

２人分
  1. もやし １/２袋
  2. ニラ １/２束
  3. A梅干し １個（手でちぎる）
  4. Aじゃこ 大さじ２
  5. Aポン酢 小さじ１～２（梅の塩分で調整）
  6. A酢 小さじ１/２（好みで省いてもＯＫ）

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、火を止めたら、もやしとニラを入れてひと混ぜする。
    すぐにざるにあける。

  2. 2

    ざるをゆすって水気をよくきったら、そのまま少し冷ます。

  3. 3

    Ａと和える。

コツ・ポイント

ニラの味が強いので、少し酸っぱめのほうが味がぼやけず美味しいです。
酸っぱいのが苦手な方は、加えずにポン酢だけで調味して下さいね。

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レシピ作者

千種ばーちゃん
千種ばーちゃん @cook_40040003
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簡単・美味・健康！をテーマに日々楽しく研究中の千種です♪料理人の主人＆息子たちと4人で岡山に暮らしています。料理・お菓子作りと自然とジョギングが大好き☆　 　　　　　　 　　http://blog.goo.ne.jp/tukamotochigusa 　　　　　　　手の込んだレシピはこっちに載せてるので気軽に遊びにきてね～～♪♪　　　　　　　　　　　
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