我が家のズッキーニブレッド
せっくん @cook_40018753
シナモン多めが我が家好み。カップ計量とパンケーキミックスで簡単に。
このレシピの生い立ち
パンケーキミックスは別のミックスでもいいかも。
我が家のズッキーニブレッド
シナモン多めが我が家好み。カップ計量とパンケーキミックスで簡単に。
このレシピの生い立ち
パンケーキミックスは別のミックスでもいいかも。
作り方
- 1
ズッキーニをシュレッドする。マフィンに型を敷いておく。
- 2
卵を割りほぐし、砂糖を入れよく混ぜたらサラダ油も入れてよく混ぜる。
- 3
そこへ１のズッキーニを入れて混ぜ、パンケーキミックスとシナモンを入れてさっくり混ぜる。
- 4
半分ぐらい混ざったら、チョコチップを入れて混ぜ、マフィン型に入れて180度で25～30分焼く。
コツ・ポイント
マフィン６個分、ヘルシーバージョン。
パンケーキミックス２００ｃｃ、
卵１個、
サラダ油５０ｃｃ、
砂糖１００ｃｃ、
牛乳大さじ２、
ズッキーニ２００ｃｃ、
ナッツ適量、
でも美味しいです。
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