美味しいビーフジャーキー炒飯
あけるるる @cook_40140847
なかなか使いこなせないビーフジャーキーの使い方です！
このレシピの生い立ち
ビーフジャーキーの使い方が分からず、ベーコンの代わりに煮込んで炒飯にいれてみました。
美味しいビーフジャーキー炒飯
なかなか使いこなせないビーフジャーキーの使い方です！
このレシピの生い立ち
ビーフジャーキーの使い方が分からず、ベーコンの代わりに煮込んで炒飯にいれてみました。
作り方
- 1
ビーフジャーキーを細かく切っておく。
-
- 2
玉ねぎと人参を大きめにみじん切り、ネギを斜め細切りにする。
-
- 3
鍋を熱して、バターを溶かし、にんにくと②の玉ねぎと人参を加えて炒める。
- 4
玉ねぎが透明になったら、だし汁と①を加え、煮込む。(だし汁は、前の晩に昆布と干し椎茸を水に入れていたもの)
- 5
10分ほど煮込んで、水がなくなったら、お米をいれて混ぜ合わせ、ネギや青野菜を加えて炒める。お皿に盛ったら完成。ゴマを振る
コツ・ポイント
水分を飛ばした方が炒飯ですが、飛ばさずリゾットにしてもいいです。
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