【簡単】カブと海老のあんかけ

ルイズキッチン
ルイズキッチン @rui61

柔らかいカブとあんかけで味が締まった出汁が美味しい!
このレシピの生い立ち
スーパーでカブを見つけたので。

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材料

3〜4人分
  1. カブ 3個
  2. むきエビ 150g
  3. 600cc
  4. かつおだし(顆粒) 3g
  5. 醤油(薄口) 大さじ2
  6. 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 三つ葉 適量
  9. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    カブの皮をむいて4等分する。

  2. 2

    鍋に水とかつおだし(顆粒)、醤油、酒、みりん、1のカブを入れる。中火で5分煮る。

  3. 3

    むきエビを1cmくらいの大きさに切る。

  4. 4

    2の鍋に3を入れて、水溶き片栗粉を入れて、2分程度煮る。火を止めて、お好みで切った三つ葉を入れて完成!

コツ・ポイント

簡単なので特にコツはないです。

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レシピ作者

ルイズキッチン
に公開
最近はテレワーク中に作るパパッと料理がメイン。渋谷ネット系企業の会社員。レシピコンテスト9回受賞。テレビ、雑誌、新聞など多数メディア出演。【Youtube】料理動画とグルメ旅https://www.youtube.com/channel/UCCCs197ag7zbudkufjxT3rQ【連絡先】クックパッド にないレシピもhttps://www.instagram.com/rui61/
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