水に塩を入れ沸騰したらもやしをいれて30秒ほど茹でます。お湯は使うのでそのまま☆
もやしを取りだし冷水で冷やします。

先ほどのお湯をまた沸騰させ、沸騰したらほうれん草をいれ30秒ほど茹でます。取りだしたら冷水で冷やししっかり水を切ります。