無添加ヘルシー☆切干大根の煮物かつお風味
切干大根のかわさき屋 @cook_40095813
かつお節の風味がきいた一品。切り干し大根の新たなバリエーションです。
このレシピの生い立ち
かつお節のパンチがきいた切干大根の煮物です。余計なものはいれず、体にいいものをコンセプトにレシピを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
戻した切干大根と千切りにした人参・しいたけを、水をはったなべにいれ、火にかける。
- 2
具材に火が通ったらかつおだしと調味料をいれ、味をととのえる。
- 3
かつお節を入れ、ひとにたちしたら完成。
- 4
2016.5.30 切り干し大根カテゴリ掲載です。ありがとうございます。
- 5
コツ・ポイント
かつお節をいれたら、あまり火を入れずに早めに火を止めてください。
リアクション
レシピ作者
宮崎県綾町から、畑の乾物を全国にお届けしています。弊社取扱商品を中心に、おいしい乾物レシピをお届けいたします。代表含め弊社従業員がおいしい乾物の食べ方をご提案いたします。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。最近Youtubeを始めました。レシピ動画を公開しているので是非ご覧ください。https://bit.ly/33sLLKW
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