【使いきり】楽しく何でもミートボール
消費者庁 @caa_nofoodloss
野菜やパンを合わせてまぶして飲茶風!？
このレシピの生い立ち
仙台市が、市民の協力により「ワケルファミリーのエコレシピ帳/簡単！美味しい！アイディア満載のエコレシピ」を作成しました。
【使いきり】楽しく何でもミートボール
野菜やパンを合わせてまぶして飲茶風!？
このレシピの生い立ち
仙台市が、市民の協力により「ワケルファミリーのエコレシピ帳/簡単！美味しい！アイディア満載のエコレシピ」を作成しました。
作り方
- 1
ひき肉に卵・塩・こしょうをよく｢混ぜ合わせ、みじん切りにしたAなど半分の量を混ぜる。
- 2
１を適当な大きさに丸める。
- 3
半量残したみじん切りの野菜やパンを表面にまぶしつける。蒸気の上がった蒸し器で7～8分蒸す。
- 4
マヨネーズとケチャップを混ぜ合わせたソースを添える。
コツ・ポイント
ひき肉の中、表面に付ける具材はアイディア次第で何でもOK！つなぎに使う食パンは、もちろん耳まで活用しましょう。ふわっと飲茶風の食感が楽しめます。
生地がゆるいときは食パン（又はパン粉）を加えて調節する。
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