子ども大好き☆ミートソース
♪なっぺ♪ @cook_40224390
保育所の給食室で働いていた妹に教えてもらった、子どもが大好きな甘めミートソースのレシピです(*^^*)
このレシピの生い立ち
万能ミートソース！
パスタと合わせて、ミートソーススパゲティ！
ごはんと合わせて、ミートドリア！
パンと合わせて、ミートパン！？
子ども大好き☆ミートソース
保育所の給食室で働いていた妹に教えてもらった、子どもが大好きな甘めミートソースのレシピです(*^^*)
このレシピの生い立ち
万能ミートソース！
パスタと合わせて、ミートソーススパゲティ！
ごはんと合わせて、ミートドリア！
パンと合わせて、ミートパン！？
作り方
- 1
材料はこちら。
玉ねぎ、にんじん、しいたけをみじん切りにする。（干ししいたけの場合は戻す）過不足OKです(^o^)
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- 2
フライパンにオリーブオイル（大さじ2）、にんにく、しょうが、玉ねぎ、にんじん、しいたけを入れてフライパンで炒める。
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- 3
ひき肉を加えて色が変わるまで炒めて、塩コショウ（適量）を振る。
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- 4
トマト缶と酒（大さじ2）を入れる。
※先にトマト缶の中身を入れて、そのまま缶に酒を入れて移すと、残らず使いこなせます -
- 5
少し煮込んで★で味付け。
※味見をして物足りなかったら、ケチャップやソース、醤油を少しずつ足してください -
- 6
仕上げにバター、牛乳を小さじ1ずつ加えて煮込む。大豆の水煮を入れて、塩コショウをして味を調えたら完成！
-
コツ・ポイント
トマト缶の酸味がなかなか取れない時は、
*砂糖やはちみつを加える
*強火にかけて酸味を飛ばす（焦げ注意！）
*牛乳やバターを足してみる
これらのどれかを試してみてください(*^^*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19432825
