ゆず香るきのこの玄米リゾット
violets @cook_40060293
和ハーブゆずが香る玄米リゾットを作りました。きのことベーコンを炒めて、豆乳と玄米を合わせて、チーズをのせます。
このレシピの生い立ち
玄米でナチュラルなリゾットを作りたくて、ありあわせの材料でアレンジしました。
庭のゆずの木から収穫したゆずの果皮を使用しました。さわやかな和ハーブ、ゆずの香りです。
参考：3465977
ゆず香るきのこの玄米リゾット
和ハーブゆずが香る玄米リゾットを作りました。きのことベーコンを炒めて、豆乳と玄米を合わせて、チーズをのせます。
このレシピの生い立ち
玄米でナチュラルなリゾットを作りたくて、ありあわせの材料でアレンジしました。
庭のゆずの木から収穫したゆずの果皮を使用しました。さわやかな和ハーブ、ゆずの香りです。
参考：3465977
作り方
- 1
たまねぎを半分にカットしてからスライスします。
しめじ、まいたけをちょうど良い大きさにします。
ベーコンをカットします。 - 2
フライパンにオリーブオイルを熱して、たまねぎを炒めます。ベーコンを加え、炒めます。
さらに、しめじ、まいたけを炒めます。 - 3
具材がやわらかくなったら、玄米を入れて、ほぐすように混ぜ合わせます。
豆乳を全体に回しかけます。 - 4
3を耐熱皿に入れて、とろけるチーズを上にのせます。
トースターで約3分加熱します。パセリを散らし、ゆずの果皮を飾ります。 -
コツ・ポイント
野菜をあらかじめカットしておき、やわらかくなるまで炒めます。
玄米にかける豆乳の分量は、お好みで調節してください。
調味料は適宜調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19432913
