No1372 生たらこ花煮！
KitchenGP @satoshianzai
冬の味覚、冬の珍味！
コレはツマミかオカズか？
このレシピの生い立ち
生たらこって、パッと見、なまこに見える事あるよね？
ところで、たらこの花煮は甘い派？甘く無い派？
No1372 生たらこ花煮！
冬の味覚、冬の珍味！
コレはツマミかオカズか？
このレシピの生い立ち
生たらこって、パッと見、なまこに見える事あるよね？
ところで、たらこの花煮は甘い派？甘く無い派？
作り方
- 1
生たらこを一口サイズに切って下茹でする。
- 2
酒、味醂、白だし、薄口醤油の煮汁でタラコがクルンとひっくり返るまで煮込む。
- 3
白髪ねぎを添えて出来上がり！
コツ・ポイント
下茹でして汚れを浮かしてから煮込むのがポイント
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コレはオカズなのかそれともツマミなのかはたまたオカズマミか？多分オカズマミというのが1番適したカテゴリーなんだろうな
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19433909
