超簡単！3分で作れる干し柿のくるみ巻き

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はるの思いつきレシピ
はるの思いつきレシピ @cook_40240239

たった一回作り方を読むだけで覚えてしまえるくらいとっても簡単！干し柿とくるみは相性抜群です♪
このレシピの生い立ち
以前マクロビオティックのおせち教室で干し柿を何個か切り開いてくるみを並べ、巻きすで巻いてから切るレシピを習ったのですが、もっと単純で簡単な作り方にしてみました。切るのがめんどうな時はくるみをつめたらそのままかぶりついてもOK。和菓子感覚で。

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材料

1人分
  1. 干し柿 1個
  2. くるみ 3～4粒

作り方

  1. 1

    干し柿のヘタを包丁で切り取り、中の空洞になってる部分に詰められるだけくるみを詰めます。

  2. 2

    あとは柿を横向けに置き、食べやすい大きさに切るだけ☆

コツ・ポイント

干し柿は白い粉（寒さから身を守るために柿が出す糖分）をふいているものがおすすめ。しかも適度な柔らかさがあるものを選ぶのがポイント。干し柿の甘さ・柔らかさとくるみのうまみ・固さのコンビネーションにはまります♪お正月のおせちに入れても◎

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