カレイが重ねず並べられる、フライパンに☆を全て入れ沸騰させる。

生姜は千切りにし、一緒に入れ煮る

カレイの背面に十字に切り込みを入れ、煮立たせたフライパンに並べていく。

お豆腐はお好みの大きさに切り、カレイの隙間に落としていく。煮汁を数回回しかけアルミホイルで落し蓋をし20分程弱火で煮る。