キャベツは1枚づつ剥し、洗ってから芯をそぎ取り、ビニール袋に入れる。口は空気が少し通るように軽く縛る。

レンジ(500w)で6→8分間加熱する。しんなりしたらざるに取り水を切っておく。特に絞る必要は有りません。

粗熱が取れたキャベツは大き目にざく切りする。ソースは全部の材料を器に入れ、レンジで少し温め、コンソメを溶かしておく。

ボールにパン粉を入れ、牛乳を浸す。少し混ぜてから、合挽き肉、玉ねぎ、塩・胡椒、卵、ナツメグを入れよくこねる。

レンジに使える直径20㎝位のボールを用意して下さい。サラダボールや大きな丼でもいいかな。

ボールの底にソースを少し引き、キャベツ、肉種、ソースの順で2~3回繰り返す。最後にキャベツを乗せる。

軽くラップをしてレンジで12→14
分間加熱する。ボールに深めの皿をかぶせ、セーノっとひっくり返す。切り分けて頂きます。

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