話題入り♡簡単*॰濃厚カルボナーラ॰*
N・Caroline @cook_40237996
とにかく簡単♡今やお店でカルボナーラは頼みません(‾ー‾)自宅で本格的なカルボナーラを(∘¯̆ᘢ¯̆)و”ꉂ
このレシピの生い立ち
いつも少し残ってしまうベーコンと生クリーム( TДT)最後まで使い切りたい！そんな時に試作したカルボナーラ。簡単で濃厚です♡
話題入り♡簡単*॰濃厚カルボナーラ॰*
とにかく簡単♡今やお店でカルボナーラは頼みません(‾ー‾)自宅で本格的なカルボナーラを(∘¯̆ᘢ¯̆)و”ꉂ
このレシピの生い立ち
いつも少し残ってしまうベーコンと生クリーム( TДT)最後まで使い切りたい！そんな時に試作したカルボナーラ。簡単で濃厚です♡
作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れよく混ぜる。生クリームを混ぜ合わせ、最後にパルメザンチーズを加え混ぜ、滑らかなソースを作っておく。
-
- 2
沸かした湯に塩を入れ、パスタを約5分茹でる。
- 3
サラダ油を中火で熱し、約1.5cm幅に切ったベーコンをこんがり焼いておく。
-
- 4
パスタの水を切り、3のフライパンへ入れ、ベーコンとサクッと混ぜ合わせる。
-
- 5
フライパンの火を止め、1のソースを回しかける。余熱でソースか固まってしまう前に、素早くサッと全体に馴染ませる。
-
- 6
お皿に盛り、黒胡椒をかけ出来上がり♡
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- 7
話題のレシピになりました♡作れぽをくださった皆様、レシピを見てくださった皆様、ありがとうございます♡♡2014.9.20
-
コツ・ポイント
最後に余熱で調理するので、パスタは硬めに茹でます⑅◡̈*5でソースを一回ししてかけ、全体に行き渡らせたらすぐに器に盛ります(•̤ ॢꇴ•̤ ॢ)フライパンの上で時間をかけると、ソースがダマになってしまうので注意です！
料理好きな新米主婦です(♡˙︶˙♡)食材の組み合わせや調味料の量を少し変化させるだけで、お食事の味がまったく違うものになりますよね೨⋆**料理は化学みたいでおもしろいなぁと思いながら作っています೨⋆*✩⋆*そして旦那さんのちょっとした感想が新しいレシピに挑戦する励みになっています✩⋆*美味しく作れた家庭料理のレシピを、自分自身の備忘録としてUPしています♡⋆*✩
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19435727
