糖質制限◆トマト缶使い切りで簡単カレー

Name: 糖質制限◆トマト缶使い切りで簡単カレー
Cuisine: 日本語
Ingredients: カットトマト缶 400g; ヨーグルト 400g; バター 大さじ3; カレー粉 大さじ3; 甘味料 砂糖の甘さに換算して大さじ１; ウェイパー 大さじ１; すりおろしニンニク、しょうが 小さじ1ずつ; とうがらし 3本; 牛か豚薄切り肉 300g; 舞茸、水煮大豆など 適量; グルテン粉 大さじ2; 溶かしバターorオリーブオイル 大さじ2以上

なむい @cook_40096010

糖質制限でも超簡単にカレーを！グルテン粉があれば簡単にとろみもつけられます。
このレシピの生い立ち
カレーが食べたくて。インデアンカレー粉使用です。トマト缶とヨーグルトは400g入のものを全量使うので余りが出ません。多少多くても入れちゃってＯＫ

糖質制限◆トマト缶使い切りで簡単カレー

なむい @cook_40096010

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材料

カットトマト缶 400g
ヨーグルト 400g
バター大さじ3
カレー粉大さじ3
甘味料砂糖の甘さに換算して大さじ１
ウェイパー大さじ１
すりおろしニンニク、しょうが小さじ1ずつ
とうがらし 3本
牛か豚薄切り肉 300g
お好みの野菜
舞茸、水煮大豆など適量
とろみをつける場合
グルテン粉大さじ2
溶かしバターorオリーブオイル大さじ2以上

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作り方

1

ニンニク、しょうが、とうがらしを鍋で炒める
2

肉、野菜を入れ火が通るまで炒める
3

別の鍋にバターとカレー粉を入れ、炒める。じっくり炒めると色のしっかりしたカレーに
4

2と3を合わせて、トマト缶とヨーグルト、甘味料、ウェイパーを入れ、しばらく煮込めば完成！
5

★とろみをつける場合、グルテン粉とバターを混ぜブールマニエを作ります。これをカレーに足して煮込むだけでＯＫ

コツ・ポイント

じっくり火をいれるとトマトの酸味がまろやかに。今回はトマトとヨーグルトの色が出ますが、カレー粉とバターをじっくりじっくり炒めればお店のような黒くてコクがあるカレーができますよ。

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つくれぽ

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なむい @cook_40096010

2015/12/16 13:42に公開

つくれぽいつもありがとうございます。簡単なおかずと、低糖質なお菓子やパンのレシピなども載せています。おからパウダーはＴＶとユウテックとニチガ、生大豆粉はすずさやか・珠美人、失活大豆粉はみたけ・マルコメ、グルテンはニチガ、甘味料はシュガーカット０、イーストは赤サフ使用。レシピは時々修正すると思いますがご了承ください。

このレシピのキーワード

カレー牛肉トマト缶水煮大豆バターまいたけカレー粉豚薄切り肉ヨーグルトトウガラシしょうが

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