豚肉入り♪柳川風

こまる氏
こまる氏 @cook_40093990

簡単*節約*ヘルシー*豚肉を入れてボリューム満点⤴ ご飯にもおつまみにも合いますよ☺
このレシピの生い立ち
ごぼうが安かったので作りました(о´∀`о)

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ごぼうが安かったので作りました(о´∀`о)
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材料

2人分～
  1. 豚肉（こま切れ） 200g
  2. ごぼう 2本
  3. 水 カップ1
  4. 砂糖 大さじ2
  5. めんつゆ 100cc～
  6. ほんだし 大さじ1
  7. 卵 3個
  8. ネギ 4本

作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき 細かくカットした豚肉を炒める。ごぼうは皮を削ぎ 細切りにしたら肉と一緒に炒める。

  2. 2

    水、砂糖、めんつゆ、ほんだしを加え蓋をしてごぼうが柔らかくなるまで中火で煮込む。

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れ軽く溶きほぐし フライパンの淵の方から流し入れたら蓋をし強火に。卵が半熟位で火を止める。

  4. 4

    器に盛り付けネギを飾り出来上がり✋

コツ・ポイント

ごぼうの皮を削ぐ時は包丁のみねの部分で削ぐと簡単です⭕
味を見て薄かったら調味料を足して下さい✋ お好みで一味唐辛子や鷹の爪を加えても美味ですょ☺
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安い食材や冷蔵庫の余り物で簡単*節約*ボリューム満点料理やおつまみなど作ってますΨ(‾∇‾)Ψほとんど手抜きレシピです✋(◍•ᴗ•◍)2022年3月発売のCookpad本誌に掲載して頂きました。Cookpad関係者様、皆様からのつくれぽ、フォロワーの皆様、ありがとうございます✨✨✨
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