玉ねぎのスープ

HH0813
HH0813 @cook_40107113

玉ねぎたーっぷりのスープです♪
このレシピの生い立ち
玉ねぎスープ作りたいなーと思ったので!( ´ ▽ ` )ノ

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材料

2〜3人分
  1. 玉ねぎ(中〜大) 2個
  2. にんにく 一片
  3. ベーコン(ブロックがおすすめ!) 40g
  4. コンソメキューブ 2個
  5. 塩コショウ 適量
  6. 500ml
  7. オリーブオイル 大1/2
  8. バター 小1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんにくはみじん切り、ベーコンは1cm幅くらいに切り、コンソメキューブは砕いておく。

  2. 2

    鍋ににんにく、ベーコン、オリーブオイル、バターを加え、弱めの火にかける。

  3. 3

    にんにくの香りが出始めたら、玉ねぎを加え、中火で炒める。玉ねぎに油がまわり、しんなりしてきたら火を小さくする。

  4. 4

    弱火のまま、玉ねぎに少し色がつくまでいためる。

  5. 5

    4の鍋に水を加え沸騰させ、沸騰したらコンソメキューブを加える。

  6. 6

    塩で味を整えて出来上がり♪

コツ・ポイント

玉ねぎがとっても甘くなります(*^^*)
炒めるのは弱火で焦らずじっくりじっくりやりましょう!

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飲むこと食べることが大好きです!お昼ご飯に作ったものの備忘録として載せているレシピが多めです。よろしくお願いします。
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