作り方
- 1
いわしは頭・内臓をとり出しよく洗います。
- 2
鍋に、◎の調味料を入れて強火にかけて煮立てます。
- 3
煮立ったら、
いわし・梅干を入れ煮汁がとろっとするまで中火で10分くらい煮詰めたら、 できあがり♪
コツ・ポイント
煮汁が少なめで焦げやすいので注意して♪
いわしは盛りつける時、上になる方を先に下にして煮つけ5分くらいして裏返しして♪
皮がはがれずきれいに仕上がります♪
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