鶏モモは横長に置き、縦1センチ幅にに細長く切る。クレイジーソルトをふり、混ぜて全体に味付けする。

フライパンに鶏肉を細長く並べて中火にかける。時々ひっくり返しながら焼き色がつくまで焼く。

カットトマトを耐熱容器に入れ、●の調味料を混ぜ600Wのレンジで2分かけ取り出して混ぜ、を3回、計6分かける。

水分を飛ばしたいのでラップではなく紙などをのせてフタをしてレンジにかける。はね散るので必須です。

クッキングペーパーは水分でぐにゃりと曲がってしまうので、ノートなど程よくハリのある紙がおすすめ。→こんなにはね散る！

半分にしたスライスチーズ、鶏肉、トマトソース、ブラックオリーブとバジルをのせて巻く。
できあがり！

レンジで簡単にできるトマトソースはオムレツやピカタなど他の料理にもいろいろ使えます。