さつまいもとカボチャのりんごサラダ-レシピのメイン写真

さつまいもとカボチャのりんごサラダ

wagashi1 @cook_40168199

さつまいもとかぼちゃの甘さが絶妙でデザートのようなサラダです！
このレシピの生い立ち
スーパーで似たようなのがあり、家でも作ってみようと思い作りました！

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材料

2人分

さつまいも 120g
かぼちゃ 100g
りんご 1/2玉
レーズン 20g
ヨーグルト大2
マヨネーズ大1
シナモン小1
グラニュー糖大1/2.
塩小1

作り方

1

さつまいもとかぼちゃを小さくざく切りにし、レンジで柔らかくなるまで温める(皮は残すのがおすすめ)
2

りんご(皮つき)は1センチの角切りにして、塩水に3分ほどつけたら取りだし、シナモンとグラニュー糖をまぶす
3

レーズンはお湯につけて柔らかくしておく
4

さつまいもとかぼちゃが熱いうちに潰す！(形を少し残すのがおすすめ)
5

ヨーグルトとマヨネーズ、りんご、レーズン、塩を加えてよく絡めてできあがり！！

コツ・ポイント

ヨーグルトの酸味が後味をすっきりさせます！皮を付けたままですとなにが入ってるのか、一目瞭然なので残すのがおすすめです！

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wagashi1 @cook_40168199

2015/12/21 23:53に公開

調理師免許を持った19歳の娘のお料理日記

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