ほうれん草のバナナ白和え

立山雷子
立山雷子 @cook_40104212

離乳食(後期)のレシピ。
このレシピの生い立ち
子供がバナナ大好きなので。

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材料

1人分
  1. 豆腐(絹) 75g
  2. ほうれん草(冷凍) ひとつかみ
  3. バナナ 3cm程度
  4. 醤油または麺つゆ(お好みで) 1,2滴

作り方

  1. 1

    (下準備)豆腐を(2枚以上の)キッチンペーパーでぐるぐる包んで、冷蔵庫で1時間以上水切りします。

  2. 2

    冷凍ほうれん草をレンジ可能容器に入れ、ラップをしてレンジで解凍(600Wで30秒)。絞って水気を切り、みじん切りに。

  3. 3

    バナナと水切りした豆腐をつぶします。まな板の上でフォークでつぶすと簡単です。

  4. 4

    ほうれん草、バナナ、豆腐とお好みで醤油か麺つゆをよく混ぜます。食べる前にレンジで温めます(600Wで10~20秒)。

  5. 5

    すぐ食べない場合、ぴったりラップをして冷蔵庫で保存。食べる前にレンジで温めます(600Wで20秒)。

  6. 6

    茹でたブロッコリ、人参や薄皮をむいたグリーンピースなどを入れてもいいです。

コツ・ポイント

1.ほうれん草は生のものを茹でてもOKです。

2.冷たいとお腹によくないかなと思って食べる前に温めていますが、必要ないかもしれません。

3.作って時間がたつとバナナが変色します。気になる場合はバナナを食べる直前に混ぜるといいです。

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レシピ作者

立山雷子
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