余っちゃったそば。翌日はあまり美味しくないですよね。モミモミするだけであっという間に美味しい団子ができますよ^ ^

蕎麦が余ってしまった時のレシピです。たまにはそばの変わった食べ方をしたい時におすすめ♪

・そば粉からではなくてそばを茹でた残りではなくて、最初から茹でてあるお安めのそばが売っているのでそれを使います。茹で上がっているそばは、実はそば粉よりも小麦粉の量が多いので、団子にしやすいです。それでも最初からそば団子のためにそばを潰すのは気が引ける・・と思ったら、意外にダイナミックな料理で楽しいです。捏ねる時間が結構楽しいです。・そば粉の香りが想像以上に、食べた時にふわっと感じられます。しかももっちもちです。（そば粉から作り始めるとこの食感はなりません。）このそば団子を作るようになって、スーパーでそばの袋めんを見ると、もうそばではなくてそば団子の材料にしか見えないくらい、この袋めんのそば団子は美味しいです✨お弁当にも！

ももちのそば団子が食べたくて作って見ました。みたらし団子のたれでも美味しいですよ。

すぐにおいしいそば団子ができあがりました！

そば粉の入った風味のよいお団子です。白玉粉だけのお団子とはちょっと違った食感が癖になります♡

余ったお蕎麦で団子♪さらに残った団子はまっくろくろすけに変身☆

鏡開きの日に作ったお汁粉が一杯分はないけれど少し残っちゃった…という時は、汁気を飛ばしてあんこにリメイクです♪団子も活用

冷凍蕎麦で簡単おやつ！手も汚さずに出来ちゃいました♡材料も少ないし、低価格なお菓子です。写真は大好きなきな粉を盛り沢山にしてみました（笑）

ビニール袋でコネコネ。簡単でアレンジ無限!?

ベタベタしないようにあんこで包みました。洗い物も楽です(^^)

おやつにも、おかずにもなります。