揚げずに簡単☆ミラノ風カツレツ
ゆかりん☆・v・☆ @cook_40062672
クリスマスカラーの綺麗なミラノ風カツレツ♡チーズが香るこんがりカツレツに、濃厚トマトソースの組み合わせがたまりませんよ♡
このレシピの生い立ち
豚ロースがお安く買えたので、クリスマスに合わせて、イタリアンカラーのミラノ風カツレツにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆トマトソースを作る☆
オリーブオイルと塩コショウで玉ねぎを炒めるたら、トマト缶、ローリエを加えてグツグツ煮込んでおく。 - 2
☆カツレツを作る☆
豚ロースは脂身との間に切り込みを入れ、包丁で全体を叩いて伸ばしておく。塩コショウと粉チーズで味付け。 - 3
小麦粉⇨溶き卵⇨パン粉をつけたら、こんがりと油で両面を揚げ焼きして下さい。
- 4
☆盛り付け☆
お皿に千切りのキャベツ、カツレツを盛り付けたら、トマトソースをかけて完成^_−☆
お好みでパセリをどうぞ。
コツ・ポイント
トマトソースはたくさん作れるので、残った分はパスタやオムライスなど、別の料理で活用して下さいね。バジルや他にもハーブ類などがあれば入れちゃって下さい。
チーズとトマトの鉄板の組み合わせなので、誰が作っても美味しく出来上がりますよ^_−☆
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