☆蓮根のきんぴら☆

sakura117's cooksnap of when they made ☆蓮根のきんぴら☆.
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ななかずママ♡
ななかずママ♡ @cook_40204743

子供もシャキシャキ食べれる辛くないきんぴら♡
このレシピの生い立ち
いただいた蓮根をこどもも食べれる様に辛くないきんぴらにしてみました！

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材料

  1. 蓮根 2節
  2. にんじん 1/2本
  3. ☆砂糖 小さじ2
  4. ☆酒 大さじ2
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ☆醤油 大さじ2
  7. 白胡麻 適量
  8. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    蓮根は薄切りにし水に酢を入れたものにしばらく浸してアク抜きする。

  2. 2

    にんじんを千切りにする。

  3. 3

    ごま油でふちが透き通るくらいまで炒める。

  4. 4

    砂糖、みりん、酒、醤油の順に入れて水分がなくなるまで炒める。

  5. 5

    ごま油を少し回し入れ、最後に白胡麻を振って出来上がり♡

コツ・ポイント

簡単です♪

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