鶏手羽元と白菜のトマト鍋

まま蔵
まま蔵 @prey2615

手羽元をトマトとコンソメでじっくり煮込んだダシで白菜もうまうま。ワインといっしょにどうぞ。
このレシピの生い立ち
トマト味の鍋もあっていいのではないか。。。

鶏手羽元と白菜のトマト鍋

手羽元をトマトとコンソメでじっくり煮込んだダシで白菜もうまうま。ワインといっしょにどうぞ。
このレシピの生い立ち
トマト味の鍋もあっていいのではないか。。。

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材料

一人分
  1. 手羽元 4~5本
  2. 白菜 2枚
  3. チンゲンサイ 3枚
  4. トマト缶(カット) 400g
  5. セリの茎(あれば 2本
  6. コンソメキューブ 2個
  7. こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    白菜とチンゲンサイは適当にカット。

  2. 2

    土鍋に手羽元、トマト缶、コンソメ、パセリの茎、こしょうを入れて1時間ほど弱火で煮る。

  3. 3

    白菜とチンゲンサイを加えてお好みの煮具合のところでどうぞ。

コツ・ポイント

残り汁にチーズを加えて雑炊もいけます(^^♪

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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