ふんわり卵のジンジャー上湯スープ
ちゃんかぁ。 @cook_40053292
玉ねぎと卵で出来る！！
簡単で温まるジンジャー上湯スープです♪
このレシピの生い立ち
創味シャンタンが当選したので、自分が好きなふわふわ卵のスープを作りました♪
ふんわり卵のジンジャー上湯スープ
玉ねぎと卵で出来る！！
簡単で温まるジンジャー上湯スープです♪
このレシピの生い立ち
創味シャンタンが当選したので、自分が好きなふわふわ卵のスープを作りました♪
作り方
- 1
玉ねぎの皮をむいて、切る。
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- 2
鍋に800ccのお水を入れて、中火で沸かし、沸騰したら玉ねぎを入れて五分位煮る。
-
- 3
玉ねぎが透き通ったら、おろし生姜、創味シャンタンを入れて、軽くかき混ぜる。
-
- 4
火を弱火にして、片栗粉を水で溶いて入れ、かき混ぜる。
-
- 5
片栗粉でスープにとろみが付いたら、溶き卵をゆっくり入れて、ゆっくりかき混ぜる。
ごま油も投入。 -
- 6
ブラックペッパーをお好みで振って、完成！！
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コツ・ポイント
ごま油を入れたら、香りが損なわれないように、火を止めて下さい。
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