甘さ控えめゆで小豆とぜんざい✳︎活力鍋で
ycafe @cook_40163059
甘さ控えめ、うちの茹であずきです。
活力鍋で作ります。
このレシピの生い立ち
あんまんのあんこに小豆を焚きましたが、ぜんざいが食べたくなったのでぜんざいにしました(^^;;
アプリでひらく作り方
- 1
あずきは一晩たっぷりの水に浸しておく。
- 2
活力鍋にあずきと、水1.5カップを入れ、高圧で1分、そのまま圧が抜けるまで放置する。
- 3
圧が抜けたら鍋の蓋を開け、あずきが柔らかくなっているのを確認し、砂糖と塩を加えて煮る。
- 4
茹でたあずきは、水でのばしてぜんざいにする。
- 5
そのまま、あんまん（右二つ）のあんこにしました。
-
コツ・ポイント
甘さは好みで砂糖を足してください(^^)
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