アーモンドやミックスナッツ等、お好きな物をミルで荒く砕いておく。アーモンドプードルでも代用可。
レーズンは荒くきざむ。

オートミール、ナッツ、レーズンは混ぜておく。

全粒粉、黒砂糖、シナモン、塩をボールに入れよく混ぜる。

3の粉に豆乳を加えよく混ぜる。
（マヨネーズよりやや硬いくらいになるように豆乳の量を調節する。ゆる過ぎると扱い辛い）

４に２のオートミールを加え混ぜ合わせる。
４をつなぎにして２をまとめるように、ムリヤリなじませる。

トースターのトレーに敷いたクッキングペーパーの上に全部のせ厚さ2ｃｍくらいの長方形に成形する(お好みの形でもｏｋ)。

1000ｗのトースターで15分焼いたら取り出して1ｃｍ幅に切る。断面を上にして並べホイルを乗せて500ｗで30分焼く。

柔らかさが残っているようならさらに加熱し、ザクザクに仕上げる。

くずれたときは砕いてミューズリーにすると美味しい。